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正月の日本酒

年に1回「日本酒」を購入します・・・・今年は2回でしたが。浴びる様に日本酒を飲んでいた頃から何年たったのでしょうか。今も当時と同じ量は飲めるのですが、後に残るのですね。一升瓶ワインを経てウィスキーの世界にドップリと沈み込み、日本酒特有の酔いの感覚を忘れているだけかも知れません。今年も四合瓶を3本・・・毎年の様に冷蔵庫の中で眠ることのない様今年は飲みきってしまいましょう。(情けない)まずは必ず飲んで...

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日本酒の一升瓶

「霧筑波 特別本醸造 辛口 1.800ml」何年ぶりでしょうか・・・・一升瓶の日本酒を買い求めるなんて。寒い日が続いていましたので「燗酒」でもと求めましたが、燗酒を飲むのは嫁だけで結局私は冷やでグビグビと。ここ数年正月用の日本酒を厳選して四合瓶3本程度、それももてあまし料理酒へ降格してしまうのが続いていましたが、今後は少し日本酒復活を検討したいと思いますが、毎回挫折続きですので・・・正月1日で一升...

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年末年始の酒 日本酒

もう昔のことは語るまい。正月の定番です。日本酒を引退しても正月のこの銘柄だけは何年も続いています。もちろん一升瓶が四合瓶に目減りしていますが。「瑠璃色の海」東北泉の雄町純米大吟醸。[爽やかな吟醸香と伸びやかでクリアなお米の旨味、さらりと溶けるような口溶けが楽しめる、全体のバランスが良く、非常に完成度の高い味わいに仕上がっています。]燗酒用に「黒帯」が欲しかったのですが、代わりにこれをチョイス。「天...

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