記事一覧

クエルチオーリ・レッジアーノ ランブルスコ セッコ

この漆黒のボトル、イタリアのエミリア・ロマーニャ州でつくられる、天然弱発泡性の赤ワイン。中が見えないので知らずに買ってグラスについで・・・いつも驚いています。[紫がかったワインは穏やかな泡立ちに、カシス、杉のような清涼感もある香り。特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸、そして酸とのバランスが非常に取れている。]...

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ヴァルフォルモサ・クラシック セミセッコ 2010

探せばまだまだお手頃カヴァが湧いてきます。[ヴァルフォルモサはスペイン・カタルーニャ州の歴史の古い大規模なカヴァのメーカーです。非常に細やかで優しい泡立ちです。まるで液体の中に泡が溶け込んでいるようです。洋梨を思わせる果実の香り、イースト香、ミネラル、オイリーなニュアンスなどを感じます。]...

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マルティーニ アスティ・スプマンテ

スプマンテもお安いボトルが多いですね。果実の味をストレートに味わえるのがカヴァ、スプマンテはクリーミーなオブラートに包んだ様な感じ、葡萄の違いか、製法の違いか。[国際的な販売でアスティン・スプマンテのトップブランドとして欧米諸国でシェアNo.1を誇る。モスカート・ビアンコ種100%でつくられるアスティは、フルーティーで爽やかな味わいと豊かな香りを持つ。]...

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カヴァ ピュピトレ ブリュット & ブリュット レセルバ

私の大好きな定番カヴァです。安くて美味しい!!!「ブリュットはチャレッロ、マカベオ、 バレリャーダのぶどうをブレンドしたクリーミーな 泡立ちのフレッシュな辛口です。」「レセルバはチャレッロ、マカベオ、パレリャーダのブドウをブレンドした、クリーミーな泡立ち。18ヶ月の瓶熟成を経て、トースト香の余韻を持つ辛口ワイン。」ロゼも美味しいし、見かけませんが上位バージョンのインペリアルも飲んでみたい。...

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スプマンテ エクストラ ドライ フラワー(サクラの花)プリントボトル

ガヴィオリ家が提供する日本の花“桜”“サクラ”をイメージしたプリントラベルの辛口スプマンテ。よく見るボトルです。[ピノ・ビアンコ種&シャルドネ種をタンク内発酵(シャルマ方式)で造られる、緑色を帯びた淡い麦わら色!爽やかな香り、味わいはエクストラ・ドライで、かすかな甘味とフレッシュで心地よい酸、繊細な泡立ちのコンビネーションがスプマンテならではの爽快感と華やかさを感じさせてくれる、きれいなプリントラベルの...

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