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年末年始の酒 日本酒



もう昔のことは語るまい。正月の定番です。日本酒を引退しても正月のこの銘柄だけは何年も続いています。もちろん一升瓶が四合瓶に目減りしていますが。

「瑠璃色の海」東北泉の雄町純米大吟醸。

[爽やかな吟醸香と伸びやかでクリアなお米の旨味、さらりと溶けるような口溶けが楽しめる、
全体のバランスが良く、非常に完成度の高い味わいに仕上がっています。]
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燗酒用に「黒帯」が欲しかったのですが、代わりにこれをチョイス。
「天狗舞 山廃仕込純米酒」

[純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。]


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「「超」王祿★ 本生」一年ぶりだと思うのですが・・・・佇まいが少し変わっています。海外展開をもくろんでいるのでしょうね。

[小気味のよいキレと滑らかな旨味の同居した、王祿酒造の唯一無二の定番商品です。
低温熟成で眠っていた旨味が、空気に触れて徐々に開いていく様をお楽しみ下さい。]

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